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在过去，新鲜土豆是通过沟渠、地窖等方式储存的。现在可以冷藏，保鲜期可达10-12个月。那么，建造一座20吨重的土豆冷藏库需要多少钱？储存需要多长时间？下面，小编以20吨马铃薯冷藏成本为例，仅供参考！
让我们首先分析一下建造一个20吨土豆冷藏库需要多少存储容量？当冷库有货架时，至少需要4立方米来储存1吨土豆。因此，可以计算出20吨马铃薯冷藏库的储存容量约为80立方米。
80立方米马铃薯仓库的制冷机组可配置为：6hp艾默生谷轮式涡旋压缩机组（1台）和浙江凯迪dl80系列空调（1台）。那么，建造一座20吨土豆冷藏库的成本约为4-6万元。 马铃薯冷藏的贮藏温度和时间是多长？马铃薯冷藏的最适温度应在3℃～5℃之间，相对湿度应保持在80%～90%左右。用这种方法，马铃薯的保鲜期可达300天左右。