欢迎你访问西名制冷设备有限公司-本公司主营各种冷库设备 冷库安装 冷库设计等
全国咨询热线：
18883788839
新闻资讯
公司新闻 在贵州遵义绥阳，一家手工豆腐坊的老板找到我们重庆西名制冷设备有限公司时，语气里带着急：“今年热得早，豆腐放半天就出水、发酸。”
这是典型的山地气候问题——湿度高、昼夜温差大，传统豆制品保存时间极短。
我们西名制冷团队现场勘察后，推荐使用0～5℃食品冷藏库系统。豆腐不是要“冻”，而是要“稳”，既要防止氧化，又要避免冷凝水侵泡。方案采用高效冷凝机组+微风循环结构，既能让温度均匀，又不破坏豆制品表面结构。
该项目冷库面积为50㎡，墙体采用10公分厚聚氨酯保温板，地面铺防潮层，实际造价约5.8万元。若换算区间，10㎡造价2～3万、20㎡3～4万、100㎡8～10万、200㎡15～18万。
在遵义这种湿度较高的地区，我们还额外加装了除湿控制模块，保持库内相对湿度在85%左右。
项目投用后，客户反馈非常明显：豆腐的保质期从原先的24小时延长到72小时，色泽和口感保持稳定。最直观的变化，是再也不用每天清理“坏豆”，一天能多卖出一百多斤货。
老板笑着说：“冷库装好那天，豆香没变，生意反倒更稳了。”
这句话其实点到了要害——冷库不是改变味道，而是守住时间。
对西名制冷而言，这类小型食品冷藏库的项目看似简单，却最考验细节。每一次温度测试、每一层密封胶条，都关系着客户一天的销售。
在贵州，豆腐的香气靠山泉，而保鲜靠冷。我们只是让这份手艺，活得更久一点。