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公司新闻普洱这边气候你懂的，又热又潮，咖啡生豆放仓库里，最怕三件事。
第一是雨季，袋子一吸水，没几天就霉味上来了；
第二是跟香料、化工品放一起，串味得厉害，杯测全毁；
第三就是温差，冷区拿出来直接开袋，袋口全是水汽。很多人之前靠普通库，结果豆子一袋袋坏掉，心疼得很。
于是思路转到“阴凉恒温仓”。做法并不花哨：温度长期保持 18℃±2℃，相对湿度控制在六成出头，让它与生豆含水大致对平；同时避光、空气要干净，风别直冲袋子口——不然边口会干裂，这个教训不少人吃过。再往下，是动线和门口的细节：设缓冲间，新货先缓一缓，等温湿度贴近主仓再进去；袋子上托盘，离地离墙各留10厘米，通风道留足；出入口挂风幕或门帘，进出时少换气，效果就稳一些。
造价与设备？有个区间可参考：100㎡≈3–5万元、300㎡≈9–15万元、500㎡≈15–25万元；常见配置包括恒温机组、转轮除湿机、保温板、监控系统、托盘货架。同时要避开几处坑：只控温不控湿，发霉几乎板上钉钉；风速开太大，袋口会“干边”；和香料、化学品放一起，串味基本救不回来；低温库出来就开袋，凝露会立刻出现。
重庆西名制冷设备有限公司这套仓储做法以恒温、恒湿和规范流程为核心，配置不必复杂，关键在稳定性。