欢迎你访问西名制冷设备有限公司-本公司主营各种冷库设备 冷库安装 冷库设计等
全国咨询热线：
18883788839
新闻资讯
公司新闻2025年西名制冷首季运营数据显示，潼南双江镇建起的这座猪肉速冻冷库效果相当不错。猪肉的鲜嫩度提升明显，解冻后的汁水流失率直接从之前的18%降到了6%，可以说品质好了不止一点点。同时，猪肉的市场售价也跟着涨了25%左右，保质期更是从以往的7天猛增到半年以上。仅60天，冷库就处理了120吨猪肉，净增收益约45万，算算还不到一个季度就已经回本了。
这个冷库2025年3月开建，工期不过20天，投入资金大约12万元，面积不大，也就50㎡左右。关键是技术够硬：猪肉一屠宰下来，就被迅速放入-30℃的速冻环境里，90分钟内中心温度必须降到-18℃以下，防止形成大冰晶，最大限度保住肉质细胞的完整性。同时，这个冷库还配备了智能温控系统，实时监测温度变化，误差控制在±0.5℃以内，确保品质稳定。另外，通过立体循环送风设计，冷库内降温更快更均匀，也避免了局部冻伤的风险。更不用说，冷库的数据还全部联网，24小时监测着温度、湿度及设备运行状态，有问题的话，30秒内就会自动报警。
自从这个冷库投入使用后，当地产业链明显活跃了起来。屠宰企业开始纷纷调整发展思路，从过去单一的鲜肉销售转向利润更高的冷鲜肉和冷冻肉。同时，很多冷链物流公司也来了，迅速在潼南建起一套完善的供应链体系。潼南黑猪品牌也越来越响，成功进入了不少一线城市的高端生鲜市场。
接下来，我们还计划在潼南及周边地区建70座微型速冻库，每座面积在30到60㎡之间，逐步形成覆盖全产业链的微型速冻库网络，更好地推动当地猪肉产业向高效、高品质和规模化方向发展。