重庆冷库建造厂家分享苹果保鲜库的贮藏方法

苹果新鲜贮藏贮藏方法：苹果是一种营养价值很高的水果。经常吃苹果可以降低血脂，这对人体非常有益。然而，苹果的收获期很短。通常在夏季和秋季收获。收获后，运输到各地销售或储存，以满足非收获期苹果的市场需求。然而，苹果在长期冷藏和冷藏后的货架贮藏过程中经常发生果皮褐变和脱水现象，严重影响苹果的外观和食用品质，制约了苹果产业的健康发展。因此，苹果的贮藏保鲜技术一直受到业界的广泛关注。开发有效或更好的保鲜方法是苹果种植和销售中必须解决的技术问题。这对于扩大苹果的销售范围和鲜食期，提高苹果产业的效益具有重要意义。西名冷藏的目的是提供一种延长苹果贮藏时间的保鲜方法。采用真空快速预冷或冰水预冷的方法，在最短时间内将新鲜苹果冷却至5-8℃，大大降低了苹果的呼吸强度，减少了营养损失，尽可能解决了冷藏过程中的温度问题；它不仅可以使苹果色泽更加鲜嫩，而且可以将保护层密封在其中，避免有效成分的流失，延长保护层的作用时间，大大提高贮藏时间。重庆西名制冷公司克服了现有技术的不足，提供了一种成本低、使用方便、保鲜效果好的苹果。

新鲜贮藏存储方法。

苹果新鲜贮藏存储方法，包括以下步骤：

1）及时收获。苹果切面着色面积为1/3-1/2时，非雨天早晚收获；2）果实预冷：在果实预冷过程中，通过真空快速预冷或冰水预冷将苹果表面温度降至5-8℃，预冷时间为3-10分钟；浸泡水果以防昆虫。15分钟后，取出苹果表面的浸泡液并沥干；4）二次预冷，采用低温预冷法，将处理后的果实置于0-1℃的环境条件下，使苹果表面温度逐渐降低到1-2℃；

5）将油和蜡倒入

新鲜贮藏

冷藏。

与传统的预冷方法相比，西名制冷提供的预冷效果好、速度快、时间短。它不仅可以减少预冷过程中的营养消耗，而且可以保证摘苹果的在24小时内输入

新鲜贮藏冷藏，将储存时间延长至超过10个月。此方法需要

; 在1-8℃下

新鲜贮藏；，面积根据存储容量确定！

实际客户案例：为客户构建600平 ; 1-8℃；

新鲜贮藏

，用于存储

;

苹果 .；.具体操作方法如上！

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