重庆冷库建造厂家分享蔬菜气调库的贮藏方法

卷心菜可控气氛储存贮藏方法：对于大量收获的新鲜甘蓝，如果贮藏和保存措施不当，卷心菜在收获后5天内发生黄变和腐烂，损失一般高达80%～100%。新鲜卷心菜应具有较长的贮藏期，一般来说，必须满足三个基本条件，即避免白菜失水和枯萎，保持良好的新鲜状态；防止卷心菜腐烂；采用较低的贮藏温度来降低呼吸强度、变黄和养分损失。

西名制冷的目的是提供本实用新型涉及一种贮藏保鲜时间较长、保鲜效果较好的大白菜贮藏保鲜方法。重庆西名冷藏克服了现有技术的不足，提供了一种低成本、方便、保鲜的大白菜可控气氛储存

存储方法。

卷心菜可控气氛储存存储方法，包括以下步骤：

（1）预冷：将田间收获的卷心菜放入有孔的盒子中，然后移入预冷机进行预冷。预冷结束温度为3℃~10℃，预冷时间为15min~60min，预冷真空度为600Pa~1200pa；（2）贮藏：将预冷的甘蓝立即移入冷库，贮藏条件为：贮藏温度1℃~6℃，贮藏相对湿度85%~98%，贮藏臭氧气体浓度1~25mg/m3。西名制冷提供的大白菜保鲜方法，不仅能迅速排除新鲜大白菜的田间热量，而且能有效防止大白菜的快速黄变、失水、萎蔫和腐烂，有效减少贮藏过程中养分的损失，大白菜采后贮藏保鲜期大大延长至13-25天。其贮藏保鲜期远高于国内报道的甘蓝保鲜期，取得了较好的贮藏保鲜效果。

在该方法中是必需的。

; 在1-10℃下

可控气氛储存

；，根据存储容量确定面积！

实际客户案例：为客户构建200平 ; 1-10℃；其中

可控气氛储存，用于存储

;

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