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公司新闻春天的青神县，正是春笋冒头的时节。鲜嫩的竹笋从泥土里探出尖尖，脆感和清甜在刚挖出来的那一刻达到巅峰。但这份鲜美也很“短命”，常温下两天左右就开始失水、变老，销路半径被死死压住，卖不快就只能压价处理。
头一个月的运行效果很直接——青神县春笋的保鲜期从原来的两天左右，一下子拉长到十二天以上，运输途中损耗少了七成。成都、重庆的批发商批量进货，甚至有一部分经过冷链运到华东市场，价格也没出现下滑。
这个保鲜库是西名制冷设备有限公司为当地一家农产品合作社建的，占地60平方米，投资大约7万元，温度长期维持在0到2℃。要求很明确：采收后的竹笋，两小时内必须完成降温，最大程度保住清甜和脆感。
库里的配置挺细致——高湿度保鲜，相对湿度控制在90%左右，波动不超过5%；顶部送风、底部回风，库内温差不超过0.5℃，避免局部被冻伤。再加上智能监控，温湿度全天记录，一旦偏离设定，马上就会报警。
过去的春笋常温下最多两天就开始老化，卖得慢就只能降价出手。现在有了冷库，这种担心小了不少。
下一步，当地打算在主要产区推广更多小型保鲜库，做成采笋、预冷、储藏、销售一条龙的冷链体系。