湖北地区的果农和卖家们都有个头疼事儿,那就是怎样在一个只有20平米的小空间里,把香蕉和橙子保存好,让它们保鲜时间长,能耗还低。
这两种水果都怕一种叫做乙烯的气体,因为它会让水果熟得快,烂得也快。这两种水果的存放需求是不一样的,比如香蕉,最好放在13℃~15℃的环境里,湿度控制在85%~90%。而橙子,需要温度更低一些,3℃~8℃最合适,湿度也是85%~90%之间。
所以在设计这个20平米冷库时,要先确保温度和湿度能调得准。既然香蕉和橙子的需求不一样,那我们给客户设计了双温库,使用分区管理的办法,双系统独立运行,这样就能根据不同区域调整需要的温度了。其次,合理安排空间和摆放方式也很关键,可以提高存储效率。我们建议用分区货架来放,让每种水果都有自己独立的地盘。
湖北地区的天气较热,湿度也比较大,冷库保温材料需要加厚型的,再配上强力除湿机,这样才能保证库内湿度控制到适合的范围。
对于气候比较特殊的地区,我们最重要的是要把温度和湿度控制精准了,空间也要安排好。结合着本地的气候情况来采取措施,这样咱们的冷库就能发挥大作用,水果也能保鲜得更久。