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仁怀市食品冷库工程案例

同类工程参考 · 图片沿用本站对应分类,实际项目来源见配图说明。

面向仁怀市客户的食品冷库选型与设计参考,主要用于食品加工厂、中央厨房与冻品经销的冷冻储藏。配图沿用本站「贵州食品冷库」栏目同类工程,图片的实际项目地区以来源说明为准;本文不代表在每个地区均有相同的已建项目。

一、应用场景与当地需求

食品加工厂、中央厨房与冻品经销的冷冻储藏。

本地以仁怀高粱、白酒原料为主,食品加工与农产品初加工环节对冷冻储藏温度、压货后的回稳速度要求最直接。

二、冷库配置参考

服务地区仁怀市
冷库类型食品冷库
库体面积按实际存量、进出货与现场尺寸确定
温度参考-18~-23℃(冷藏区 0~5℃)
库体净高按货架、堆垛与吊顶设备确定
保温做法100mm 双面彩钢聚氨酯保温板,地面加铺防潮隔汽层
制冷机组低温专用涡旋/螺杆机组
控制系统微电脑温控,支持超温报警、数据记录与远程查看
主要货品仁怀高粱、白酒原料等食品原料与成品
施工周期按图纸、供货与施工条件协商确定

以上为同类项目选型参考,最终温度、容量、设备与工期以实际储存要求、现场勘测及合同为准。

三、方案沟通需求清单

  1. 集中压货的情况下库温波动不超过 3℃;
  2. 库内各点温差不大于 2℃,高位与靠墙位置同样冻透;
  3. 地面防滑可冲洗,墙脚圆弧,满足食品生产的卫生与溯源要求;
  4. 开门频繁也要能快速回温,减少跑冷。

四、方案设计要点

按峰值热负荷选配低温机组,加大蒸发器换热面积,压货工况下仍能快速拉回温度;

货架与堆垛之间留出回风通道,冷风机吊顶均匀布置,压缩库内温差;

食品级地坪配坡度与地漏,便于高压水枪冲洗,墙脚做圆弧;

库门采用电动平移门配合风幕机,缩短开门敞露时间。

五、本站同类工程配图

食品冷库,同类工程参考图

食品冷库,同类工程参考图

配图来源:巴南-冷冻库 / 綦江-冷冻库。用于说明同类库型及设备布置,不作为仁怀市当地项目的完工证明。

六、使用与维护建议

食品冷库要按「最大进货量」而不是平均库存来选型;给风道留白,比多加一排货架更值钱。

需要了解仁怀市同类食品冷库方案,可致电 023-63506351(西名制冷)。具体供货、施工与售后范围以双方约定为准。

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